12月22日是农历二十四节气中的“冬至”，北半球将迎来一年中白昼最短的一天。冬至俗称“数九”“冬节”“长至节”“亚岁”等，曾有“冬至大如年”的说法，民间历来十分重视，说到冬至，你脑海里是不是立刻浮现出，热气腾腾的“饺子”和“汤圆”呢？

冬至习俗

《二十四节气集解》：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长至，故曰冬至。《后汉书》：冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。

节气是天象赐予的自然规律，节日是历史沉淀的人文财富。12月22 日，是阴极盛的冬至，也是“一阳生”的开始。冬至是寒冷日子里一个温暖团圆的日子。大家围聚在一起分汤团、吃饺子，为新一年的到来祈福。那些还未归家的，也要吃上家乡的冬至传统食物，与温暖的家乡紧密相连。

(图片来源：布之美窗帘公众号，侵删)

有人说，在北方，不管哪个节日，吃饺子就对了。到底哪个节气该吃饺子？纠结了整年的问题，冬至给出标准答案：冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。

世界再大，大不过一盘饺子。冬至大如年，人间小团圆，如果你冷，还有一碗饺子陪着。藏在冬至里的幸福，充溢在生活的角角落落，等待我们的发现。

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历史记载也提到南北地区都有在冬至日吃馄饨的习俗，寓意破阴释阳，混沌初分，有明显的文化象征意义。除了饺子馄饨，还有羊肉汤、红豆粥等汤食，也有“拥炉会饮”，共同饮酒的习惯。

在南方，吃的花样很多：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”。汤圆取圆形象征天与阳，以红白二色寓意阴阳交泰。 “冬至大如年”。在苏州，人们喝冬酿桂花酒，吃各式卤菜，好不快意。

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“若要富，冬至吃块热豆腐”。常州人在冬至吃胡葱笃豆腐。豆腐以慢火煮好，在冬夜吃了，极温暖。在有些地区人们会吃长线面、糍粑、年糕、桂圆煮蛋、老母鸡汤等美食，都有各自的美好寓意。

从国家祭祀活动演变为习俗的冬至日，按天象天时与阴阳五行理论，是一阳复生之时。自古以来，中国人习惯在这一天同饮共食，扶助阳气使身体康健，所以“冬至进补，春天打虎”的谚语广为流传。吃完热烘烘的美食之后，更别忘了要好好保暖呀。冬至过后天气更加寒冷，保暖非常重要，尤其是头、颈、背、膝、脚这几个部位，睡前最好泡个热水脚。

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